Jeg brukte en oppskrift jeg har på lysemuffins som vi syns er kjempegode. Disse varierer jeg med å ha i blåbær, bringebær, eller rett og slett ingenting
Bland da gjerne i grovhakkede sjokoladebiter også. 140 g brunt sukker (kan erstattes med hvitt). 1 ts vaniljesukker (med ekte vanilje). Akjøl de et par til 5 minutter i muffinspannen og videre på rist. Jeg har O'boy i disse for å få de lyse og med lett sjokoladesmak, veldig barnevennlig, men endre til 40-50 gr kakao om du vil ha mørkere og dypere sjokoladesmak. 140 g brunt sukker (kan erstattes med hvitt). 1 ts vaniljesukker (med ekte vanilje)
Toro lysemuffins tryllet de om til søte små stjerner med epler, sukker og kanel. Husk at brett i aluminium må smøres og drysses med mel før steking av søte kaker